Chin Cult 2024
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Session 1: Organizational issues THU Feb 29 11:30-13:00 s. 401 SIN I MGR
Schedule
Kultura chińska SIN I MGR Thursdays s. 401/413 Sess1 Feb 29 11:30-13:00, Sess2 Feb 29 13:15-14:45, Sess3 Mar 21, 11:30-13:00, Sess4 Mar 21, 13:15-14:45, Sess5 Apr 4, 11:30-13:00, Sess6 Apr 4, 13:15-14:45, Sess7 Apr 25 11:30-13:00, Sess 8 Apr 25, 13:15-14:45, Sess9 May 9, 11:30-13:00, Sess10 May 9, 13:15-14:45, Sess11 June 13 11:30-13:00, Sess12 June 13, 13:15-14:45, Sess13 MON Jun 17, 11:30-13:00, Sess14 MON Jun 17, 13:15-14:45, Sess15 Jun 20, 11:30-13:00, FinEx Jun 20, 13:15-14:45
What we learn in this class
- We learn about Chinese culture from international, especially Western perspective.
- We learn about cultural phenomena, traditional Chinese culture.
- We learn English and Chinese terminology in the area of Chinese culture.
- We learn to think critically about cultural traditions and to appreciate the benefits from cultural traditions.
- We learn how to determine the location and role of Chinese culture within global culture.
- We learn basics of theories and models of intercultural communication and comparison.
- We learn the appreciate and respect the diversity of multipolar cultures and of integration.
- We become aware of the dangers of cultural discrimination (colonialism, religious missions, imperialism etc.).
Suggested changes for this semester
Greater variety to get a better overview. Not 1 hour about one single topic. As a preparation, reading vocabulary list and one text per teaching hour, questions do not have to be answered in advance but in class and no student presentations. In class, we go through the texts and clarify unclear points and answer the questions. To get a contribution grade, sometimes a short test will be conducted.
New element: Chinese tandem partner student => you are free to use this offer, either for this class or in general (pen friend)
Please read the texts ahead of class (mostly two weeks time to prepare => in average every week 2 texts).
Textbook Topics
The teacher provides terminology, CHINESE texts and quiz questions about several cultural aspects. We will choose among the following topics:
涂海蓉 34. Confucianism: Confucian Culture
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朱然 36. Confucianism: Classical Philosophy - Confucius and Confucianism
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114 龚星月（PPT） Philosophical Schools (Daoism, Buddhism, Legalism): Classical Philosophy – Daoism
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122 戴振（ppt） Religion: Daoism
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姜睿 93. Medicine: Traditional Chinese Medicine (TCM)
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李珣 18. Astrology: Calendar, The 24 Solar Terms
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104 黄文莉ppt Mythology: Gods and Immortals
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160 赵梦娇（PPT） Traditional Festivals
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储守娟 57. Gender: Wu Zetian: The Only Female Emperor of Imperial China
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李嫣然 12. Architecture: Shengjing Imperial Palace
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潘彤 63. Landscapes and Tourism: Mogao Grottoes
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牟一泓 30. Chinese Writing: Chinese Characters and Scripts
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李舒婧 82. Literature: Premodern literature: Tang-Song
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宋成爽 76. Literature: Ancient Literature - Take Su Shi as an example. Relegation Literature in Ancient China
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罗嘉怡 77. Literature: Ancient Literature: The Classic of Mountains and Seas
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胡煜杰 71. Literature: Ancient literature - Chinese Classical Fairy Tales
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罗杨 81. Literature: Premodern literature: Strange Stories from a Chinese Studio
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陈卓 46. Fine Arts: Painting
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肖烨 67. Landscapes and Tourism: Tourism, Nanking-An Ancient Capital of Six Dynasties
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169 温一宁ppt Cuisine: Luosifen
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李思瑾 21. Beverages: Tea
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111 陈思思ppt Opera: Tea-picking Opera
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185 丁昕怡ppt Opera: Huangmei opera
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190 梁诚知ppt Fine arts:Kunqu Opera
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177 周静怡（ppt） stage entertainment:Yuan drama
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139 陈倩ppt Stage entertainment: Crosstalk 相声
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173 金川玉ppt Entertainment: Deyunshe 德云社
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谭雅兰 20. Beverages: Milk Tea
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裴心弦 7. Animals: Panda
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杨子璇 51. Games: Kite Flying
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雷慧婷 4. Aesthetic ideals and social customs: Marriage-Accompanying Songs in Hunan
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178 徐硕珮（ppt） Music and instruments: Erhu
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187 周莉ppt Chinese Folk Art:Lion Dance
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168 肖娄君（PPT） Martial Arts: Chinese Swordsman Spirit
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134 陈健 Silk Road - by land and by sea: Zhang Qian and the Silk Road
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136 罗彬 Silk Road - by land and by sea: Zheng He's Voyages
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167 王晨（PPT） History: Wang Shouren
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145 石慕予 Traditional Crafts: Shu Embroidery (Sichuan Embroidery)
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147 赵欣雨ppt Traditional Crafts: Folk Art - Chinese Paper-cutting
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176 刘欣雨ppt Traditional Crafts: Handcraft - Oil-paper Umbrella
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148 陈昕舟ppt Traditional Crafts: Handcraft - Chinese Knots
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喻鑫众 69. Language: Chinese Dialects
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向璐 99. Minority cultures: The Ethnic Minorities’ Costumes
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陈佳雯 33. Clothing: Cheongsam
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林如茵 23. Body movement performance: Chinese Lion Dancing
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罗淑珍 88. Martial Arts: Huo Yuanjia
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龙雨涵 92. Martial Arts: Frolics of the Five Animals (Wuqinxi)
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154 李静怡 Traditional Cuisine: Four Distinct Regional Cuisines
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155 廖巧然 Traditional Cuisine: Breakfast Culture of Wuhan
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157 黄薪诺 Traditional Cuisine: Hotpot
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卢逸萱 45. Facial Make-up: Face Changing in Sichuan Opera
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段思雅 44. Facial Make-up: Cosmetics, Traditional Chinese Make-Up
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179 师瑶ppt Traditional and Modern Views on Marriage and Love
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126 刘春秀ppt Science and Technology: China's Four New Inventions
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138 刘晓宇ppt Social: Round Table Culture
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192 易祺芳ppt National Belief: the Chinese Dream
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谢香琳 40. Education: Modern Chinese Education System
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168 肖娄君（PPT） Martial Arts: Chinese Swordsman Spirit
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167 王晨（PPT） History: Wang Shouren
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147 赵欣雨ppt Traditional Crafts: Folk Art - Chinese Paper-cutting
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176 刘欣雨ppt Traditional Crafts: Handcraft - Oil-paper Umbrella
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148 陈昕舟ppt Traditional Crafts: Handcraft - Chinese Knots
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179 师瑶ppt Traditional and Modern Views on Marriage and Love
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126 刘春秀ppt Science and Technology: China's Four New Inventions
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138 刘晓宇ppt Social: Round Table Culture
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192 易祺芳ppt National Belief: the Chinese Dream
Preparatory homework for every session
Please prepare the topics of the following session by reading the respective vocabulary lists and texts on the handouts or in the textbook.
Final paper after Session 15
Please think of a new topic of a phenomenon of traditional or modern Chinese culture. Please use the same format as the other topics in the textbook, including text, terms, references, questions. Whenever you indicate a reference, please also mention the page number. When you select another topic, please coordinate with your class representative that no other students selects the same topic and confirm with the instructor that the topic is appropriate.
Session 2 THU Feb 29, 13:15-14:45 s. 413 SIN I MGR
Half of the class reads the two texts about Confucianism and half of the class the two about Daoism and both then explain to the other half both philosophical directions / religions.
https://bou.de/u/wiki/Chin_Cult_2024 , select from the content: Session 2
The topics and contents of the following sessions will be determined by the selection of the students. (C1 Mar 7, C2 Mar 14）
涂海蓉 34. Confucianism: Confucian Culture
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儒学：儒家文化
引言
儒家是由孔子建立，孟子发展，荀子整理的学术流派。迄今，它仍然保持着一定的生命力。儒家以儒学为指导思想，其中心思想是恕、忠、孝、悌、勇、仁、义、理、智、信。（李晓愚，2010年，第31页）
先秦时期，百家争鸣，儒家与其他百家学术流派处于同等地位。秦始皇焚书坑儒后，儒家的发展受到严重打击。后来，为了维护封建专制统治，汉武帝听从了董仲舒“罢黜百家，独尊儒术”的建议，加强思想专制，儒家得到复兴。（张岂之，1990年，第20页）“儒家”“儒学”“儒教”的概念是不同的，儒家是理论学派，儒学是社会阶层，而儒教是信仰。（陈智斌、杜爱红，2017年，第60-61页）
老子创立了中国道家学派；孔子始创了中国儒家学派；孙子开创了中国兵家学派；墨子是战国初期墨家的创始人。儒学有助于指导行为规范，建设社会秩序；道家注重培养自然观念和精神发展方向；法学服务于国家政治管理的制度建设；兼爱和非攻的概念是墨家的两大基石。
儒学的大一统思想在国家统一、增强民族凝聚力和文化价值融合方面发挥了重要的作用。（谭苏，2012年，第68页）历经两千多年的发展和演变，儒家文化建立起了一个完整的思想体系，包括政治、教育、道德、伦理、行为规范、生活技巧等各个方面。它贯穿华夏历史，培育了中华民族的智慧与灵魂，形成了根深蒂固的思维、心理与生存模式。（向春玲，2008年，第42-43页）
儒家文化分析
智慧发展
孔子是伟大的教育家，也是平民教育的先锋者和实践者。儒学被确立为正统文化后，统治者和百姓都尊崇孔圣教义，重视教育。在这种背景下，保持高度的文化修养与礼教浸润是基本的要求。隋朝，隋文帝发明科举考试，学而优则仕，这鼓舞了寒门学习通过勤奋学习改变自己的生活。（张岂之1990，19）
中华民族世世代代十分重视对子女的教育，这有利于提高整个民族的思维能力。然而，中后期政府的腐败、官僚的黑暗让许多文人学士对仕途感到绝望，对理念感到怀疑。此外，四书五经是儒学的主要学习内容。除了官办学校，私塾和自学几乎无法达到六艺的要求。（张岂之，1990年，第21页）因此，四书五经被作为学生学习的重点，而六艺并没有得到高度重视。
精神指引
精神层面，儒学主张“天行健，君子当自强不息；地势坤，君子以厚德载物。”（张岂之，1990年，第86页）仁者爱人，体现了“天人合一”的精髓，也是儒学最精辟的内涵。这种哲学号召人们积极奉献社会。在现代，它仍具有生命力，是未来人们精神方向的基本要求。（李晓愚，2010年，第32页）
秩序构建
野蛮时期与落后时期的共同点是，一小部分人掌权，压迫奴役大部分人，结果导致劳动分工和财富分配不公，产生了相应的社会等级制度和观念。因为儒学发展于封建社会的过渡时期，孔孟思想植根于唯心主义天命观，没有突破社会等级制度的束缚。此外，他们甚至提倡贵贱有别，强调了等级划分的重要性。（李芳萍，2013年，第56页）
这种背景下，他们所倡导的“仁”在政治管理方面有很大的局限性。百姓的政治地位不能得到公平对待。反之，这种所谓的“仁”呼吁改善百姓生活条件，统治阶级获得更多利益。然而，它的目的是维护社会秩序，调解社会矛盾。这也是封建统治者支持儒学的根本原因。本质上，儒学并没有促进社会公平，相反，它致力于维护不公平的封建社会等级制度，加剧了奴役。事实上，在长期的封建统治下，等级观念已经变成了民族心理的一部分。随着时代与文明的进步，天命观和社会秩序思想变成了中华民族的心理桎梏。（李芳萍，2013年，第56页）
消除封建等级思想和形式主义理念后，儒学的一些哲理在现在社会仍然产生着积极的影响。具体来说，“仁”和“博爱”的精神有利于培养人们的精神；“国家属于人民”的理念反映的积极奉献社会的责任感，可以扩展为不同国家所共享的社会与政治哲学。（李晓愚，2010年，第33页）
孝悌增进了家庭的和睦与稳定；忠信礼恕有利于不同国家、社会和人民之间的关系。“忠”意味着人民应该对国家和民族保持忠诚；“友”“恕”在化解各种矛盾与敌意中发挥着重要作用；谈到“孝”“礼”，许多封建社会遗留的的繁文缛节应当被根除，更注重实际。（向春玲，2008年，第39-41页）
儒家文化的当代价值
今天，儒家文化仍然具有重要意义。我们必须在中华民族优秀传统的基础上，结合当今时代特征与实际国情，探索儒家文化的价值。儒家文化影响中国民族两千余年，已深入到中国社会的方方面面。（向春玲，2008年，第39页）
思想政治教育
儒家文化主张以人为本，高度重视人的价值和尊严。（张岂之，1990年，第51-57页）
多年来，中华民族深受这一优秀哲理影响。在此背景下，其行为模式与心理结构被赋予了独特性，主要表现在两个方面。一是自尊自爱，学会关爱自己。除此之外，也要通过不断提升道德修养增强自尊，实现人的价值发展。二是尊重他人，通过尊重、理解和关心他人来体现对他人人格的尊重。（向春玲，2008年，第39-40页）
现代化经济建设
当今形势下，一些思想内容仍然具有生命力，对促进现代化经济建设，培养中国人民现代爱国主义情感产生着积极影响。（李承宗，2002年，第65页）
首先，儒家文化强调“仁”的思想与组织意识。它有利于培养集体主义思想，为中国现代经济提供精神支柱。（李承宗，2002年，第65页）
由于儒家文化体现的集体主义人生观，个人充满了对他人和集团的义务感和责任感。在此背景下，他们的自我修养旨在治国齐家平天下。因此，个人的价值与国家的兴衰紧密相连，所以他们有强烈的责任感。“天下兴亡，匹夫有责”成为了数千年来的共同信念。这种社会责任感会产生巨大的驱动力，推进国家与社会的发展。（谭苏，2012年，第68页）
第二，儒家文化的“自强”意识和“求是”主张增强了民族精神，为中国经济现代化提供了源动力。（李承宗，2002年，第66页）
《易传》指出：“天行健，君子以自强不息。”它意味着不断发展是自然的法则，君子应当追求进步，坚强不屈。千年来，中华民族在这些思想的影响下形成了奋发图强的优良传统。今天，我们弘扬“自强不息”与“实事求是”的精神，就是要进一步增强民族精神，为社会主义现代化提供强大动力。（李承宗，2002年，第67页）
第三，儒家文化的“改革创新”理念有利于进一步改革开放，加快中国社会主义现代化。在认可不断发展是自然法则的基础上，儒家文化提出了“创新”思想。《礼记》中有言：“苟日新，日日新，又日新。”《易经》曰：“革故鼎新。”（李承宗，2002年，第67页）
这个理念不仅为历史中的改革创新奠定了理论基础，也为当今社会主义经济政治体制改革提供了宝贵经验。对内，弘扬创新精神能够极大地增强中国人民的改革意识。对外，它有利于扩大儒家文化的国际影响力，进一步对开外放。（李承宗，2002年，第67页）
法制建设
儒家文化高度重视个人修养，高度文明的法治社会应该由高素养的公民组成。儒家，在中国有着千年历史的学术流派，已成为中华文化不可或缺的组成部分。（李晓愚，2010年，第32-33页）
如今，中国提出将德治与法治相结合的政策，正是儒家文化找准历史定位，充分发挥作用的时机。探索儒家文化对当代中国法治建设的影响，不仅可以帮助我们深入了解传统文化，也能促进当今中国的法治建设进程。（李晓愚，2010年，第32-33页）
德治思想是儒家文化的重要组成部分，它强调德育的重要性。它是古代中国统治者奉行的治国方略，也是当代中国具有重要借鉴意义的治国方法。
治国层面，儒家强调道德的重要性，它相信治国不应该主要依靠严刑峻法，相反，应该用德育感化民众。子曰：“为政以德，譬如众星捧月。”通过将统治者比作北极星，将人民比作群星，孔子强调了德育的重要性。（王杰，2004，第77页）
如何以德治国？首先，统治者应注重自己的个人修养，发展良好道德品质，以此为公众树立优秀榜样。只有官民真诚地服从于统治者，才能形成良好的社会氛围。其次，由于儒学以“仁”为其核心，呼吁德治，很多人下意识地认为儒学否定法治，并认为儒家文化根本不主张法治。（王杰，2004年，第82-83页）
事实并非如此。诚然儒学提倡德治，它也强调以法治为辅。子曰：“圣人认为，国家治理必须德治与法治相结合。”也就是说，如果用制度和法律约束人们，他们会寻求免罚却缺乏良知；然而，如果以道德和礼节指引他们，他们会有是非观念并严格要求自己。（王杰，2004年，第83页）
总而言之，我们应该认识到，尽管儒家文化是中国的优秀传统文化，它也是封建社会的产物，其本意旨在维护封建专制君主制。因此，它不可避免地存在一些落后性和局限性。在这种情形下，我们必须辩证分析儒家文化，探索儒家文化价值。同时，我们应舍弃其遗留的陋习和不利因素，更好地弘扬中国传统文化，加快现代中国法治建设。（王杰，2004年，第83页）
孔子学院
随着中国国际地位的提高和国际交流的日益增强，中国文化赢得了广泛的国际关注，世界更加渴望学习和理解中国文化。2004年，为响应时代号召，孔子学院成立。今天，孔子学院已遍及亚洲、非洲、美洲、欧洲和大洋洲。（吴瑛，提文静，2009年，第30页）
从根本上说，它有助于中国文化走出去，因为语言是中国文化的重要载体。它对于中国国家形象塑造、中国国际影响力提升、实现广泛国际交流都具有积极意义。（吴瑛，提文静，2009年，第30页）
孔子学院的快速发展充分展现了世界人民学习汉语、了解中国的需求和渴望，但过程中仍然存在一些难题。当今，各国致力于传播自己的语言和文化，因此，国际文化推广中存在着激烈的竞争。此外，孔子学院努力实现持续发展。对内，其发展受诸多因素限制，包括师资短缺、质量低下及缺乏针对性。（吴瑛，提文静，2009年，第31页）
如今，孔子学院遍及世界，但追求量与速的传播策略导致能够对外教授汉语的教师严重不足。
据统计，全球至少缺少 500 万名 TCSL 教师。（吴瑛，提文静，2009年，第31页）
其次，缺乏高质量的本土化汉语教材也成为孔子学院发展的瓶颈。汉语教材的缺乏直接影响了孔子学院文化交流的深度。第三，孔子学院不能传播中国文化的渊博思想。尽管教材内容丰富，但它们主要注重于通过介绍中国食物、茶酒、传统中国医学和武术传播民俗文化。
同时，它们很少提及传统中国文化的思想精髓和现代中国文化的现代价值。（吴瑛，提文静，2009年，第32页）
孔子学院应当全力探索儒学的现代意义，传播中国文化精髓，增进中国文化核心思想及其现代文化价值的推广。中国文化海纳百川。孔子学院应该传播的不是中国文化的全部内容，而是不同于其他国家又展现出中国文化精髓的、具有普世价值的内容。（向春玲，2008年，第42页）
问题
1.儒家文化的核心思想是什么？
2.儒家、儒学、儒教有什么区别？
3.你怎么看待儒家、道家、墨家、法家之间的关系？
4.什么是六艺？
5.你怎么认为儒学的古代影响？
6.你认为儒家文化在中国仍有其当代价值吗？为什么？
7.你如何看待孔子学院的发展现状？
朱然 36. Confucianism: Classical Philosophy - Confucius and Confucianism
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36. 儒家思想：古典哲学—孔子和儒家思想
孔子被认为是古代中国的一位伟大哲学家和一位伟大圣人。在中国，孔子被称为仲尼、孔丘或孔夫子（孔先生）。17世纪的耶稣会传教士称呼他为Confucius，这个源自拉丁语的名字已为西方所熟知。
据说在大约公元前551年，孔子生于鲁国曲阜（现山东省），卒于公元前479年。他生活在一个动荡时代之末，称为春秋时期。旧周朝诸侯国为争夺霸权而相互争斗，产生的混乱使许多思想家寻求社会秩序与和谐的基本原则。孔子试图游说各个诸侯国，使君主们相信正确的治理方式。虽然儒家思想成为了国家的官方思想体系，但它从未变成一个具有教堂和牧师的确立宗教。中国学者尊称孔子为伟大的老师和圣人，但并没有将他当作人格神来崇拜。孔子本人也没有宣称具有神性。
儒家思想是中国主要的官方思想体系，起源于孔子及其弟子的教导。它涉及到优良行为、实践智慧和适当社会关系的原则。它影响了中国人的生活态度，设定了生活方式和社会价值标准，并为中国的政治理论和制度提供了背景。它自然融入了古代中国的紧密家庭关系和绝对规则模式中，其中父亲像皇帝一样治理，而皇帝则应该像父亲一样关心他的子民，而下面的人则对两者都要服从。这一信仰体系长期统治中国，主要推崇那些适应静态和理想温和世界的美德，使每个家庭都在统治者的统治下有其位置，每个独立的人在家庭中也有其位置。儒家思想从中国的朝鲜、日本和越南传播开来，引起了西方学者的极大兴趣。
儒家思想的原则包含在孔子及其追随者传下来的九本古书中。这些教义可以分为两组：五经和四书。
五经是孔子时期之前的作品，包括以下著作：《周易》（Classic of Changes）、《尚书》（《Classic of History）、《诗经》（Classic of Poetry）、《礼记》（Classic of Rites）和《春秋》（Spring and Autumn Annals）。《周易》主要是一部占卜手册，可能编撰于公元前11世纪之前。其补充的哲学部分，包含在一系列附录中，可能是孔子及其弟子所写。《尚书》是一部古代历史文献的汇编，《诗经》是一部古代诗歌的选集。《礼记》涉及行为原则，包括公共和私人仪式应遵守的规则。《春秋》据说是孔子编纂的唯一著作，是一部珍贵的编年史，记录了从公元前8世纪到公元前5世纪初孔子死亡时的重大封建中国历史事件。
四书是孔子和孟子言论的汇编，以及弟子们对这些思想的评论。包括《论语》（Analects）是孔子名言的汇编，构成了他的道德和政治哲学的基础，《大学》（Ta Hsueh）或The Great Learning，，《中庸》（Chung Yung）或The Doctrine of the Mean，包含一些他的哲学言论，有序地附有弟子们的注释和阐述，《孟子》（Meng Tzu）或Book of Mencius包含孔子最好的继承者之一的名言。
儒家伦理的主旨是“仁”，被解读为各种意思“仁爱”、“爱情”、“善良”、“人性”或“仁心”。“仁”是最高的美德，代表人类最高尚的品质。在个人关系中，“仁”被视为人与人之间的关系，在对自己和他人忠（诚）或faithfulness中得到体现。端庄、互惠和利他主义在儒家黄金法则中体现得淋漓尽致，“己所不欲，勿施于人”。其他重要的儒家美德包括righteousness（义）、propriety（礼）、wisdom（智）、trustworthy- ness 或 integrity（信）和filial piety（孝）。拥有所有这些美德的人成为君子，完美的绅士。政治上，孔子倡导一种父权制的政府，其中君主是仁慈和尊贵的，而子民是尊重和顺从的。统治者应该修养自己，成为道德上完美的人，这样他才能为人民树立良好的榜样。在教育上，孔子坚持“有教无类”的理论。
术语和表达方式
Kong Qiu 孔丘
Qufu 曲阜
Ducal state 诸侯国
Great teacher and sage 至圣先师
Classic of Changes 《易经》
Classic of History 《书经》
Classic of Poetry 《诗经》
Classic of Rites 《礼记》
Spring and Autumn Annals 《春秋》
Appendix n. 附录
Commentary n. 笺注 Analects 《论语》
The Great Learning 《大学》
The Doctrine of the Mean 《中庸》
Book of Mencius 《孟子》
Benevolence n. 仁
Righteousness n. 义
Propriety n. 礼
Wisdom n. 智
Integrity n. 信
Filial piety 孝
问题
1. “孔子”是什么意思？孔子是如何闻名西方的？
2. 孔子生活在哪个混乱的时代？他是如何宣讲自己的思想的？
3. 儒家思想曾经变成国教吗？哪些国家的政治和宗教相结合？
4. 儒家思想主要关于什么？它对中国文化有多重要？
5. 儒家思想符合古代中国的等级制度吗？它的目标是建立什么样的社会？
6. 五经指的是什么？
7. 五经分别是关于什么的？它们都是由孔子编撰的吗？
8. 四书指的是什么？他们包括什么？
9. 哪一本书构成了儒家思想的基础？孔子的格言都包含在其中了吗？
10. 儒家伦理的主旨是什么？你还知道儒家的其他美德吗？
11. 统治者和臣民应该如何按照儒家的道德准则行事？
114 龚星月（PPT） Philosophical Schools (Daoism, Buddhism, Legalism): Classical Philosophy – Daoism
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114 哲学流派：古典哲学——道教
道教起源于中国哲学家老子和庄子。道教主要的典籍要回溯到老子的《道德经》。第二本典籍则是庄子的寓言书，它用寓言的方式表达了道教的理念。道教强调人与自然的结合，并建议人类不要与自然对抗，而要通过与之合作共生来控制环境。同样，道教教导人应该通过信任而不是反对自己的自然感受和本能来控制自己，将它们引导到想要的方向而不是抗拒它们。只有这样，他才能获得生命，要么在世界中更长时间留名，要么获得肉体永生。
道教徒相信永生。据说，仙人呼吸风，饮露水，乘云漫游。他们超脱一切尘世烦恼。如果人们全身心地修身养性就有望“得道”，能够长寿，甚至永生，。广受民众欢迎的神话故事《八仙过海》也起源于道教。
道教也与炼金术联系在一起，曾经是通过将庸俗物质转变成黄金来寻求长生不老的实践方法。黄金因其在变化条件下的耐久性和稳定性而与永生联系在一起。“炼金术”一词通过阿拉伯语从中文中“金”一词演变而来。由于配制长生不老药所使用的成分包括砷和水银这种有毒矿物质，经常会产生与预期相反的效果：不止一个中国皇帝死于“仙丹中毒”。
道教重视远离时间、烦恼和与官僚权力的纠葛。因此，它为中国思想贡献了一种无政府主义的思潮，对为中央集权服务的传统儒家思想提出了质疑。无为，有时被翻译为“无为而治”，是道教的一个核心信条，也在大多数中国军事战略书籍中具有重要意义。无为并不意味着单纯的惰性，而是指不做与事物发展趋势背道而行的事情。
道教几乎为所有事物都有神灵——太阳、月亮、星星、风、雨、雷电、山川河流。它还有镇神、地主、灶神、门神和财神。这些神灵的归统于太上老君和玉皇大帝。他们被供奉在道教寺庙和庙宇中。它们的象征物也可以在许多家庭，特别是农村家庭中出现。人们崇拜财神，希望能发财。据说门神能够驱赶恶魔，而灶神被认为是“主管每个家庭的命运”。道教认为灶神每年都会向玉皇大帝报告他所管理家庭的善恶。他在农历十二月二十三日也就是上天庭报告那天被供奉，然后在春节前夜返回时再次被供奉。
道教有许多经典著作。明代编纂的《道藏》共有5485卷。然而，作修行用的书籍的数量并不多。道教经书主要包括《道德经》，这是一部五千多字的哲学诗歌；《清静经》，教导人们远离尘世欲望以实现心灵和思想的平静；《玉皇大帝经》，歌颂玉皇大帝并祈求天官赐福；以及《黄庭经》，以七言律诗形式，教导道教修炼之道。
122 戴振（ppt） Religion: Daoism
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122. 宗教：道教 参见：哲学学派-道教 道教是唯一一种完全源自中国，并在中国土壤中成熟发展起来的主要宗教。它起源于东汉末年，即顺帝在位期间（125-144年），以古老的巫术和长生之术为基础。然而，道教徒将老子视为道教的创始人和至高神，将老子的著作《道德经》（一部仅有5000字的小册子）视为信徒的经典。 在他的著作中，老子说基本原则是：1. 仁爱；2. 纯洁；3. 不敢先于人行动。 仁爱意味着对宇宙中的一切保持友好的态度，保持普世和谐。纯洁意味着摆脱奢望，保持心灵和身体的简朴。不敢先于人行动意味着谦逊，抑制自我，而不是采取强势和支配的态度。
“道”一词意为“方法”。在最广泛的意义上，道是宇宙运行的方式，所有自然事件的路径。道是自然的方式，表现为毫不费力的行动。道教往往用水的形象来说明这种毫不费力的行动。水总是下降到最低的水平，却可以冲刷甚至最坚硬的物质。
据道教，宇宙是和谐和秩序的体现。它是活跃的，而不是静态的。它的状态是变化和变异的，永远在变化和消失中，收缩和扩张。道指导着它作为一种秩序原则的功能。在道中，阴阳两个基本力量通过相互作用而运行。它们是可以将所有事物分类为两极相反的两种极性。因此，黑暗与光明、生与死、男性与女性、善与恶、强与弱都是阴阳的表现。
在中国，道教的各种派别在不同的时期出现。在顺帝在位期间，张陵（34-156年）建立了天师道，也称为五斗米道。东汉末年，农民起义领袖张角（？-184年）成立了另一个名为太平道的道教派别。到了西晋和东晋时期，五斗米道已成为一种主要宗教。南北朝时期，统治阶级试图改革道教，使其帮助他们控制农民。在北方，建立了北天师道，在南方，建立了南天师道。元朝时期（1206-1368年），南北两派合并为一个新派别，称为正一道。从那时起，这个派别和全真教（1167年创立）一直是道教的主要派别。正一道相信“以神呼神，以神避祸”。它的神职人员可以结婚，可以吃肉和喝酒，除了斋戒期间。全真教强调自我修养和长生不老，其神职人员必须舍弃家庭生活，斋戒素食，保持独身。然而，1949年后，全真教、正一道和其他道教派别逐渐合并为一个派别，特别是在1956年成立中国道教协会后。
术语和表达方式
Daoism n. 道教 Supreme God 太上老君
Be benevolent; be pure; do not act in advance of others. 一曰慈, 二曰俭, 三曰不敢为天下先。
Effortless action 无为而为 Zhang Ling 张陵 The Heavenly Teacher Sect 天师道 The Five Picules of Rice Sect 五斗米道 Zhang Jiao 张角
The True Unity Sect 正一道 The Complete Unity Sect 全真教 Fasting 斋戒
问题
1. 道教是中国唯一的本土主要宗教吗？它是何时出现的？它的基础是什么？
2. 你对老子及其《道德经》了解多少？
3. 根据老子，社会行为的三个基本原则是什么？它们分别代表什么？
4. 什么是道？在道教中，水象征着什么？
5. 在道教中，宇宙是什么样子的？道是如何运作的？
6. 你对道教派别了解多少？
Session 3 THU Mar 21, 11:30-13:00 s. 401 SIN I MGR
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姜睿 93. Medicine: Traditional Chinese Medicine (TCM)
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Terms and Expressions
Pharmacology n. 药理学
Pathological adj. 病理学的
Main channels 经
Collateral channels 络
Excretion n. 分泌
Discharge n. 排泄
Syndrome n. 症状（阴阳、表里、寒热、虚实）
Under-activity n. 体虚
Acupuncture n. 扎针
Moxibustion n. 灸术, 拔火罐
Massage n. 按摩
Therapy n. 治疗法
Immunity n. 免疫
Clinical medicine 临床医学
The Yellow Emperor’s Classic of Internal Medicine 《黄帝内经》
On Typhoid and Other Diseases 《伤寒杂病论》
The Herbal Canon of Shen Nong 《神农本草经》
Prescription n. 药方
Property of drug 药性
Pellet n. 小丸
Tincture n. 药酒
Syrup n. 糖浆
Gelatin n. 骨胶
Solvent n. 溶剂
Spray n. 喷剂
Pharmaceutical works 制药厂
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93. 医学：中医
中国古代人民在与疾病的长期斗争中创造了丰富的宝库，中国传统医学与药理学在治疗技艺领域形成了一个独立的流派。它在两千多年的历史中取得了卓越的成就，并在此过程中不断完善，直到今天仍被广泛采用。
中国传统医学和药理学吸收了阴阳理论和五行理论。这两者都包含了中国古代朴素的辩证思想。前者认为，万物都有阴阳两面，阴阳之间的相互斗争和相互作用是宇宙万物不断产生和变化的根源。后者认为，宇宙万物都是由日常生活中不可或缺的五种元素组成的，它们不断运动变化，相互促进，相互制约。
中医的生理和病理分支侧重于内脏、经络、气血、运动和排泄。（中医的）诊断有一套完整的观测体系，其中患者疾病的性质由“四诊”确定——观察患者的整体面貌（望），听声音和闻气味（闻），询问问题（问）和感受患者的脉搏（切）。然后，治疗进入到平衡“八纲”这一步——即平衡阴阳、表里、寒热和虚实。中医还有其他治疗法，如针灸，这涉及对人体经络和穴位的研究。此外还有按摩和气功（呼吸练习）等治疗方法。
中国传统医学和药理学包含着许多被实践证明了的有价值的思想和观点。其中最重要的是，中医不是只治疗症状，而是考虑到患者病情的各个方面，根据阴阳和五行理论形成统一的概念，然后决定治疗方法。举例来说，对于可能需要动手术的疾病，中医关注的是可能导致病情的一般生理变化，除了手术或采用某种形式的治疗外，还试图提高患者抵抗疾病的能力。预防医学在传统中医学中一直受到重视，在现代医学中得到了很高的评价。其预防措施包括早期治疗、提高身体免疫力和“以毒攻毒”。
传统医家认识疾病、观察疾病、分析疾病、治疗疾病的经验主要通过医学文献传承下来。据不完全统计，现存此类文献约8000余篇，其中以临床医学文献居多。《黄帝内经》、《伤寒杂病论》和《神农本草经》是公元前3世纪以前的3部代表性医学著作。《黄帝内经》完成于战国时期（公元前475-221年），是现存最早的中国医学巨著。全书共18卷162章，对人体的生理机能、疾病的症状和诊疗原则作了比较科学的阐述，奠定了中医学的理论基础。另外两本书写于东汉（25-220）。《伤寒杂病论》主要论述了中医的辨证诊断方法、治疗方法和方剂，而《神农本草经》是现存最早的药理学著作，列出了365种药物，奠定了中国药理学的基础。
现在使用的中草药总共有5000多种。根据传统药理学，药物的性质是由其“四性”（寒，凉，温，热）和“五味”（辛，酸，甘，苦，咸）区分的。传统的中药可以制成丸剂、散剂、小粒、小丸、药酒、冲剂、糖浆、块剂和骨胶等形式。目前还可制成注射剂、片剂、可溶性制剂和喷雾剂。许多中药制药厂全国闻名，如北京的同仁堂、天津的大仁堂、杭州的胡庆余堂、苏州的雷允上堂和长沙的九芝堂。
虽然中医有自己的理论体系、治疗原则和治疗方法，但中国的医学工作者被要求从现代科学的角度研究传统中医的原理和方法，并结合西方医学，发展一种新的中医药学。这成就了中国的三大医学分支——中医、西医和中西医结合如今的共存和同步发展。
问题
1.中医的两大理论基础是什么？它们有什么含义？
2.中医是如何诊断的？什么是“四诊”？
3.中医是怎么进行治疗的？
4.中医还有哪些疗法？
5.中医是不是只治标不治本？中医是如何形成对疾病的统一认识的？
6.中国的预防医学包括哪些预防措施？
7.公元前3世纪以前中国最伟大的三部医学著作是什么？
8.中国现存最早的医学名著是什么？你对它的历史、内容和重要性了解多少？
9.你对另外两部杰作的历史和内容了解多少？
10.草药的特性是如何区分的？
11.中国的三大医学分支是什么？
李珣 18. Astrology: Calendar, The 24 Solar Terms
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名词解释
- the Beginning of Spring 立春
- Beginning of Autumn 立秋
- Rain Water 雨水
- End of Heat 处暑
- Insects Awakening 惊蛰
- White Dew 白露
- Spring Equinox 春分
- Autumnal Equinox 秋分
- Fresh Green 清明
- Cold Dew 寒露
- Grain Rain 谷雨
- First Frost 霜降
- Beginning of Summer 立夏
- Beginning of Winter 立冬
- Lesser Fullness 小满
- Light Snow 小雪
- Grain in Ear 芒种
- Heavy Snow 大雪
- Summer Solstice 夏至
- Winter Solstice 冬至
- Lesser Heat 小暑
- Lesser Cold 小寒
- Greater Heat 大暑
- Greater Cold 大寒
占星学：农历，24节气
1. 二十四节气的起源与发展
《二十四节气》是传统农历上独特的现象，在中国具有悠久的历史。古代中国人在观测太阳年度运动时创造了这个二十四节气系统，被视为一种时间知识和农业指南。这个系统起源于黄河流域，是人们对天文、气象和天气观测、探索和总结的成果，是古代中国人塑造的卓越文化遗产。（王家华，2019）
至西周晚期，人们已经测量了四个节气：冬至、夏至、春分和秋分。随后，随着测量技术的改进和战国时期人们对自然规律的进一步认识加强，完整的24节气基本形成。秦汉时期，一个完整的体系得以完善，并形成了如今完整的24节气体系。（王家华 2019）
2. 二十四节气的定义和分类
“二十四节气”是传统农历上的一个独特现象。为了促进农业生产，古代中国人总结了一个补充历法，将一年分成24个时段，根据太阳在黄道上的运行和季节性气候变化等自然现象，在12个月中等比例地分布了这24个时段。（袁继喜，2016年，34-35页）
一个从月初开始的节气称为“节”，一个从月中开始的节气称为“气”。（每三年会有一个只有节没有气的月份，或者一个只有气没有节的月份，这种情况下会增加一个闰月来调整。）节气的命名代表着季节、物候和气候的变化。（袁继喜，2016年，34-35页）
反映季节性变化的八个节气分别是立春、春分、立夏、夏至、立秋、秋分、立冬和冬至；代表物候变化的四个节气是惊蛰、春分、谷雨和小满；标示气候变化的十二个节气为雨水、谷雨、小暑、大暑、处暑、白露、寒露、霜降、小雪、大雪、小寒和大寒。
3. 二十四节气的民间传说
二十四节气的民间传说分为三个方面：节庆传统、生活习俗和饮食习俗。节庆习俗包括最早的“打春牛”以及寒冷季节末的“尾生节”。几乎每个节日都有独特的饮食习俗，比如冬至吃饺子，夏至吃面条，还有在春季开始时品尝春天的习俗。遵循“天人合一，四季调和”的传统理念，二十四节气引发了丰富多彩的健康实践，比如春季食用动物肝脏，夏季多喝水等。
这些活动主要包括以下几个方面：根据季节向神祇祭祀，祭拜祖先并维系家庭纽带，消灭邪恶追求安宁，以及放松娱乐。以立春为例，传说立春、春分和秋分日都能让鸡蛋立起。据信，若有人在立春当天能竖立鸡蛋，那么他的未来将会幸运。中国许多地区在立春这一天观察“咬春”习俗。人们会品尝春饼、春卷或几口胡萝卜。此外，中国人在约3000年前的立春第一天开始举行特殊仪式。他们向农业之神春神勾芒献祭。到了清朝时期（1644-1911年），迎接春天已经成为一项重要的民间活动。
4. 二十四节气的重要性和价值
4.1 在古代的重要性
二十四节气是传统农耕文化的创造物，它们的产生、发展和传播已适应了农耕时的经济生产方式和社会需求。它们在中国传统人民的生活和工作中发挥了重要作用。（王佳华 2019）
首先，二十四节气是古代农业生产活动的基本时间指标，也是二十四节气最基本的作用和价值。农业生产是人类按照自然节律和作物生长规律开展的经济活动。农业生产的基本要求是要掌握农业时间，这意味着“不犯农时，必有粮食充盈”(《孟子·梁惠王上》)。 (王家华2019)
其次，二十四节气在古代人们的日常生活中也被视为重要的时间点。第三，对于古代先辈而言，二十四节气不仅仅是一个时间系统，更是生活更为丰富多彩的内涵，是其生活的重要体现和组成部分。 (王家华2019)
例如，“四立”——立春、立夏、立秋、立冬——一直是历史上重要的节日。在这些节日，君王会率领臣子到京城的东、南、西、北城门进行仪式，迎接春夏秋冬的到来。冬至、夏至以及清明节至今仍是重要的传统节日，特别是清明节。春节、端午节、中秋节和清明节被誉为中国的四大传统节日。 (王家华2019)
4.2 在现代社会的价值
2016 年，24 节气被列入世界非物质文化遗产名录，成为加强中华民族文化自信和增强文化凝聚力的最生动文化符号之一。（丁一鸣、常贺 2020）
在现代社会中，24 节气仍然具有实际价值。首先，作为一个源远流长的知识系统和丰富多彩活动的传统习俗，24 节气具有深刻的精神和文化内涵，如尊重大自然、适应时间、尊崇祖先、孝道与孝敬长辈、和睦相处等，因此，它是优秀中国传统文化的重要组成部分之一。（王佳华 2019）
其次，24 节气可以准确反映自然规律和人与自然之间的和谐关系。（王佳华 2019）
最后，24 节气不仅仅是一个时间系统，还是一个充满丰富内涵的活力传统，是人们生活的重要组成部分。（王佳华 2019）
问题：
1. 古代中国人最先发现的四个节气是哪四个？
2. 二十四节气起源于哪里？
3. 反映季节变化的四个节气是什么？
4. 什么时候二十四节气被纳入全世界非物质文化遗产名录？
5. 立春有哪些关于食物的习俗？
6. 你知道任何其他关于二十四节气的民间传说吗？
References
Yuan Jixi. 袁济喜. (2016). "中华思想文化术语(3)”[Key Concepts in Chinese Thought and Culture]. 外语教学与研究出版社”[Foreign Language Teaching and Research Press. Belarusian Literature and Arts Press] (Yuan Jix 2016:)
Wang Jiahua. 王加华. (2019. 9. 20）"China Social Science Network" http://www. cssn. cn/zx/bwyc/201909/t20190920_4974497_1. shtml
Ding Yiming. Chang He. 丁一鸣. 常河（2020. 11. 17）"Chinanews" http://www. chinanews. com/cul/2020/11-17/9340057. shtml
He Yannan. Zou Yating. 贺亚楠. 邹雅婷. (2020. 2. 4) “China Daily” https://ent. chinadaily. com. cn/a/202002/04/WS5e3901a9a3107bb6b579d18d. html
Session 4 THU Mar 21, 13:15-14:45 s. 413 SIN I MGR
C3 Mar 28
104 黄文莉ppt Mythology: Gods and Immortals
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Terms and Expressions
- immortals 仙
- mythology 神话, 神话学
- cosmology 宇宙论, 宇宙观
- monolithic 整体（式）的
- the Battle of Zhuolu 涿鹿之战
- pantheistic 泛神论的
- polytheistic 多神论的
- Three Pure Ones 三清
- anthropomorphic 人格化的
- tutelary 守护神
- deity 神
- Buddha 佛
- Shakyamuni 释迦牟尼
- Amitabha 阿弥陀佛
- Amitāyus 无量寿佛
- celestial 天的
- Bodhisattva 菩萨
- Pure Land 极乐世界
- vessels 法器
- Covert Eight Immortals 暗八仙
- Taoist 道家的, 道士
104.神话学：中国的“神”与“仙”
中国的神话体系
中国神话以口头传承或文学记载的方式流传至今，涵盖了源自不同地域和文化传统的神话故事。许多神话涉及宇宙的创始论和宇宙观，以及其中的神祇与住民；一些神话涉及创世神话，万物、人类、文化的起源；一些则涉及中国的起源；一些神话故事记录了史前时期的历史，其中大多数神话里都有一个神话人物，他教人们建房、或烹饪、或写作、或是一个民族或王室的先祖。神话与礼仪紧密联系，许多都与礼仪活动具有口头联想性，例如舞蹈，典礼和祭祀。
中国的神话体系既不是集成式的，更不是单一整体式的。与中国民俗一样，中国的神话是中国民间信仰中重要的一环。中国神话与儒教、道教和佛教有广泛联系。广义上的中国神话结合了上古神话体系，道教神话体系和佛教神话体系。其中，上古神话不是系统化的，大多数记载都是只言片语，零零散散的；道教神话则独成一个系统；佛教神话则发源于印度。
上古神话包含始祖神话和创世神话，始于古代（夏朝前期）。目前没有书籍专门记载此类历史神话，甚至没有一个像西方神话那样的完整体系。古代神话记载在《山海经》、《乐府》、《楚歌》、《庄子》、《淮南子》等书中，可以分为四类：创世神话（盘古开天辟地，女娲造人），英雄神话（后羿射日），部落战争神话（涿鹿之战），人与自然神话（夸父追日，大禹治水）。
道教可以被看做泛神论式的，由于其哲学强调道的无形和崇高，而不是人格化的上帝概念。道教神学系统随时间发展创造出了自己的神祇，与印度教信仰的神类似，这些神都被赋予了某种品质。道教神学里的神分三六九等，其中有三位神拥有至高权力，即“三清”，分别代表宇宙中心和其两种表现形式（阴与阳)。道教的主要经典包括《庄子》和其他经书，在这些经典中，创造了许多的神祇和仙人形象，并赋予他们官职，显示了中国祖先对实用的重视。例如，土地公，即土地之神，是一个地区的守护神；三星，即三吉星，是三位掌管人间幸福的星君的总称，包含福星，掌管福运；禄星，掌管文运利禄；以及寿星，掌管健康与长寿。
在西汉末期，印度佛教被引入中国并开始与本土文化相融合，出现许多新的神话。佛教认为众生平等，因此不存在等级制度，但事实上，根据佛教徒的对佛经的领悟与修为的不同，现实情况也有很大差异。修为最高的才能成佛。佛教的创始者释迦牟尼，是中国人民最熟悉的佛。阿弥陀佛，又称无量佛或无量寿佛，是佛教西方净土的天佛与主佛。菩萨的修为仅此于佛，观音是阿婆卢吉低舍婆罗的中译，她常被称为“最受爱戴的佛教菩萨”，法力无边，无求不应。
神 shén, 帝 dì and 仙 xiān
中国有信仰多神的传统，泛神崇拜现象普遍，认为神与世界是一体的。中文语境下的“神”“帝”“仙”在术语层面上有一些区别，尽管前两者常常混用，这就相当于英文语境下god与deity的区别。帝，有时也译为“君”，这暗含出一种显化的，具体化的“神”权力量。从周朝至战国年间，帝用于指代那些有伟大道德修养和功德的人，秦朝以后，就成为皇帝的专称。而“仙”则指代长生不老、不朽不灭的个体，类似于西方概念里的"hero"。
中国的神与仙还有一另个差异。在道教理论中，神通常是各司其职，各行其是的。而与神不同，仙没有特定官职。这实际是因为有些人获得了长生不死的能力，从而变成神“仙”。这样的人通常也有特殊的法力以悠游岁月。自古以来，许多人就渴望变成仙人，过上无忧无虑的生活。
八仙
八仙就是中国神话中一群传奇仙人。每位仙人的法力都保存在一件可以施以生机或消弭邪恶的法器中。这八件法器合称为“暗八仙”。据说八仙中的大多数都生在唐朝或商朝。他们被道教奉为神明，也在中国民间文化中广受欢迎。相传他们住在渤海的五岛之上，其中包括蓬莱仙山。
这八仙是吕洞宾、何仙姑、张果老、蓝采和、李铁拐、钟离权、韩湘子和曹国舅，分别代表了男、女、老、少、贫、贱、富、贵。其中，吕洞宾被视为八仙之首。与道教许多神仙不同,八仙均来自人间,而且都有多采多姿的凡间故事,之后才得道成仙，与一般神仙庄严肃穆的形象截然不同,所以深受民众喜爱。他们并非生来为仙，之中有将军、皇亲国戚、道士、甚至叫花子等，而且都有某种缺点，例如吕洞宾个性轻挑，李铁拐酗酒成性。
八仙被视为繁荣与长寿的象征，因而是古代和中世纪的艺术中广受欢迎的主题。常见于青瓷花瓶上，也是许多艺术品的主题，比如绘画和雕刻。关于他们的神话故事中有一句谚语广为人知——“八仙过海，各显神通”，展现出八仙各自施展法力与专长来完成共同的事业的情景。
Questions
1. What are the topics of the Ancient mythology?
2. What are the differences among shén, dì and xiān?
3. What do the Eight immortals represent respectively?
References
Lü, Daji; Gong, Xuezeng. (2014). Marxism and Religion. Religious Studies in Contemporary China. Brill. Yang, Lihui; An, Deming; Turner, Jessica Anderson (2005). Handbook of Chinese Mythology. New York, NY: Oxford University Press.
Bai Yang. (1987). Chinese Huamn History. Time Literature & Art Press.
Olson, Stuart Alve. (2002). Qigong Teachings of a Taoist Immortal: The Eight Essential Exercises of Master Li Ching-Yun. Bear & Company.
Buddhism, the Fulfilment of Hinduism
Hu Yanan. (2020). From Gods to Immortals: A Research on the forming factors of God belief during Pre-Qin Dynasty [D]. Harbin Normal University.
Fowler, Jeanine D. (2005). An Introduction to the Philosophy and Religion of Taoism: Pathways to Immortality. Sussex Academic Press.
Yang Erzeng, Deng Zhimo, Wang Xiangxu. (1987). A Full Story Book of Eight Immortals. Spring Breeze Literature & Are Press.
Little, Stephen (2000). Taoism and the Arts of China. The Art Institute of Chicago.
160 赵梦娇（PPT） Traditional Festivals
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Terms and Expressions
- slack season 农闲时节
- get-together banquet 团圆饭
- King Huai of Chu 楚怀王
- the Warring States Period 战国时期
- Zuotu 左徒
- Elegies of Chu 楚辞
- The Nine Hymns 《九章》
- The Nine Songs 《九歌》
160. 传统节日
各民族中最受欢迎的节日是春节、元宵节、端午节和中秋节。此外，清明节(4月5日左右)、七夕节(农历七月初七)和重阳节(农历九月初九)也越来越受欢迎。
春节，即农历新年，是中国最重要的传统节日。它通常在一月底或二月初。古人在寒冷的天气开始新的一年是有原因的。这是秋收冬储之后的时间，是“春播夏耕”之前的时间——农闲时节，是经过一年的辛劳后放松和庆祝的时间，是回顾过去、展望未来的时间，总之是再去田里干繁重的农活之前，好好地休息一段时间。
传说很久以前，有一个凶猛的恶魔叫年。一年之后的每个冬天，他都会来做坏事。人们聚在一起讨论如何对付他。有人说这个恶魔害怕红色、火焰和噪音。所以人们在门上贴红对联，放鞭炮，不停地敲锣打鼓，把年赶走。年被吓得逃跑了，于是庆祝农历新年的习俗就这样流传了下来。现在，中国家庭每年都会清理房屋，放鞭炮，在大门上贴门神照片和对联来庆祝这个历史悠久的节日。
在春节前夕，熬夜或整夜祈祷来年平安与繁荣是一种民间习俗。新年在午夜12点整被迎来。聚餐通常是每个中国家庭的必备品。富人和穷人都喜欢吃的最受欢迎的食物是饺子，这被认为是吉祥的预兆。在新年的第一天，每个人，无论男女老少，都穿上新衣服，走亲访友，鞠躬问候，说“恭喜”之类的好话，并希望在新的一年里一切顺利。
近年来，春节已成为一个公共假期。人们有几天的假期，做他们喜欢做的事情。家庭聚餐、家庭旅行、聚餐、看电影和听音乐会是所有节日活动中最受欢迎的。
端午节，又称端午，在农历五月初五，是一个古老的节日。人们普遍认为端午是纪念中国战国时期伟大诗人屈原的节日。人们尊敬屈原，是因为他对国家富强之路的探索，以及他为理想献身的精神。在端午节这一天，传说中他去世的日子，人们从四面八方涌来，在河上划龙舟，试图找到他的遗体，据说他的遗体已经漂流到下游，再也没有被发现过。人们把装满大米的竹筒扔进河里，作为祭品献给他。端午节吃粽子也是一种习俗，粽子是一种用芦苇叶包裹的特殊米饭。屈原在端午节被纪念，这一事实表明了一位人民诗人的受欢迎程度。屈原是1957年世界和平理事会呼吁全世界纪念的四大文化巨人之一。
屈原(公元前340年-公元前378年)出生于楚国的一个贵族家庭。楚怀王信任他，他被任命为左徒，一个协助楚怀王处理内政和外交事务的重要职位。在楚国任职期间，他建议楚王任用贤能的人担任要职，并依法治国，以振兴楚国。他还建议秦王与齐国结盟，共同对抗霸道的秦国。但是他的提议并没有得到国王和其他贵族的支持。与此同时，秦国又耍花招，疏远了怀王和屈原。受到奸诈的朝廷官员的诽谤，他被撤职流放。
他在政治生涯中遭遇挫折，却在文学领域取得了辉煌的成就。他是最伟大的诗人之一，创作了许多精彩的诗歌。他以楚国民歌和楚地方言为基础，创造了一种被后世称为“楚歌”的新诗体裁。他最著名的诗歌是长篇抒情作品《离骚》，有两千多字。《离骚》充满了丰富的想象力和真挚的情感，表达了诗人对祖国楚国和楚国人民的热爱。他以象征和隐喻的手法，将神话、传说、历史人物、山川、日月、风雨、花草等编织成生动而瑰丽的画面。他还写了《九章》和《九歌》。他的诗已被译成多种外语。
中秋节是农历八月十五，这一天的月亮比其他任何一个月都要明亮、圆满，月光也是最美丽的。在中国，满月也象征着家庭团聚，因此，这一天也被称为“团圆日”。在古代，月亮一直被文人视为光明、纯洁和善良的象征。历代诗人给我们留下了许多美丽的月亮颂歌。此外，许多神话和传说都与月亮有关。最受欢迎的是关于嫦娥的故事，嫦娥飞到了月球，据说住在月宫里。人们认为她是一位女性，所以一般来说，一个去探望父母的已婚妇女必须在中秋节回来与丈夫和他的家人团聚。
在一个特殊的传统节日里，人们会吃一些特别的东西。在中秋节，人们吃月饼。当夜幕降临，月亮在头顶闪耀，和风给人们送来凉爽，成千上万的家庭围坐在一起，在月光下的院子里摆一张桌子，在上面烧香，摊开应季的各种水果。中间是一个大月饼，按照家里的人数切成数块。在这一天，人们可以真正享受家庭生活的和谐与幸福。
问题：
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储守娟 57. Gender: Wu Zetian: The Only Female Emperor of Imperial China
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Terms and Expressions 术语和表达
- Wu Mei Niang 武媚娘
- the imperial examination system 科举制度
- officials in feudal times 臣子, 臣民
- Guanzhong 关中地区
- Guanlong aristocracy 关陇集团
- North China Plain 华北平原
- a system of spies 酷吏政治
- secret police 酷吏
- Wan Guojun 万国俊
- Lai Junchen 来俊臣
- the Manual of Accusation 《罗织经》
- System of Land Equalization 均田制
- Gentry 乡绅
- Modified Chinese characters 则天文字
- the Collected Tang Poems 《全唐诗》
- the Collected Tang Essays 《全唐文》
- regulated verse 格律诗
- The Blank Stele 无字碑
- the Qianling mausoleum 乾陵
57. 性别:武则天——中华帝国唯一的女皇帝
简要介绍
武则天(https://www. worldhistory. org/uploads/images/4558. jpeg?v=1623024902)
武则天皇后(武后、武侯、武媚娘、媚娘、武昭皇后，公元624-705年，公元690-704年)是中华帝国唯一的女皇帝。她统治于唐朝(公元618-907年)，是中国历史上最有效和最有争议的君主之一。(马克，2016)
政治
武则天所掌握的最重要的执政手段之一就是科举制度：科举制度的基本理论和实践是招募那些受过最好教育、最有才能、最有潜力履行职责的人进入政府服务，并通过对候选人进行测试来客观地确定这一点。武则天继续使用科举制度来招募官员，她对自己继承的制度进行了重大改革，包括增加应试人数，允许以前因背景而不合格的平民和士绅参加考试。从693年开始，她在做的另一件事则是扩大政府考试系统，并大大增加了这种招聘政府官员的方法的重要性。武则天在政府内部为华北平原的人民提供了更多的代表机会，而不是西北贵族家庭的人(反正她相当程度地减少了他们);而且，通过科举制度成功选拔出来的候选人成为了她政府中的精英群体。(《新唐书》)
此外，在武则天统治初期，尽管中国其他地区的经济发展改善了其他地区家庭的数量，但关中仍然是全国最强大的贵族家庭的大本营。(《新唐书》)
然而，关陇贵族不愿意放弃对政府的控制;与此同时，在其他地区，如华北平原或湖北，一些新富裕的家庭渴望在国家权力中占有更大的份额。大多数反对武则天的人来自中国西北的关陇家族。因此，她压制了他们，转而支持不那么有特权的家庭，从而将许多有才能但不那么贵族的家庭提升到权力的行列，这些家庭通常是通过官方考试制度招募的。许多受青睐的人来自华北平原。武则天通过消除或削弱她认为对她不忠的既得利益贵族的权力，并在中国建立一个忠于她的改良上层阶级的过程，进行了重大的社会变革。
武则天时期的中国(https://www.worldhistory.org/uploads/images/4649.png?v=1614250808)
武则天统治的另一个重要特征是，她权力的巩固在一定程度上依赖于酷吏政治。她利用线人来选择要消灭的人，这一过程在697年达到顶峰，大量的贵族家庭和学者被降职、流放或杀害，并且禁止他们的儿子担任公职。武则天通过死亡（包括处决、命令自杀和或多或少直接杀人）、降职和流放，消灭了许多她真正的、潜在的或被认为是权力对手的人。这主要是由她的酷吏执行的，由像万国俊和来俊臣这样的人领导，他们写了一份名为《罗织经》的文件，详细说明了审讯和通过酷刑获得供词的步骤。(《新唐书》)
经济
武则天的许多措施都具有民间性，为她的统治赢得了支持。武则天上台时，中国人民相当满意，政府运行良好，经济的特点是生活水平不断提高。对于大多数人来说，武则天继续这样做。她决心让自由、自给自足的农民继续在自己的农场土地上工作，因此她定期使用土地均等化制度，也可以称为均田制，并结合最新的人口普查数据来确保公平的土地分配，必要时重新分配。她的成功很大程度上归功于她的各种法令(包括那些被称为“恩典法案”的法令)，这些法令通过各种救济措施帮助满足了下层阶级的需求，她扩大了对政府服务的招募，包括以前被排除在外的乡绅和平民，以及她对下层阶级的慷慨晋升和加薪。(《旧唐书》)
文化
关于修改汉字，公元690年，武太后的堂兄宗勤科提交了一些则天文字，旨在展示武太后的伟大。她接受了它们，并把其中一个修改后的字“赵”(曌)作为她的正式名字(也就是说，人们会对这个名字行使命名禁忌)。赵是由另外两个字组成的:明(明)在上面，意思是“光”或“清晰”，空(空)在下面，意思是“天空”。言下之意似乎是她会像天空中闪耀的光芒。(Zhao(照)的意思是“闪耀”，Zhao(曌)可能是她的原名，但这方面的证据尚无定论。)(《新唐书》)
在文学方面，武则天除了自己的文学作品之外，她的宫廷也是一个文学创作的焦点。《全唐诗》收录她的诗46首，《全唐文》收录她的署名文章61篇。尽管这些作品中有很多是出于政治目的，但有一首诗是她在母亲去世后哀悼她的母亲，并表达了她无法再见到她的绝望。
动漫图
在武则天统治期间，朝廷在她的赞助下出版了各种作品，比如她的朝廷诗歌选集《宝荣集》，其中包含了崔荣、李娇、张越等人的诗歌，根据个人在朝廷的官阶进行了排列。在武则天时期(部分是在她的朝廷期间)发生的文学发展中，宋之文和沈权琪这对诗歌组合所创作的“新风”诗歌——格律诗最终发展。(《旧唐书》)
评论
武后是一个真实的历史人物，一个生动的文学艺术画廊形象。长期以来，她是男权话语的扭曲形象。从武则天的女性特征出发，从性别角度出发，这一形象具有重要的社会和现实意义。(刘健，2013)
位于山西省乾陵通道东侧的无字碑是为武则天建造的。由于缺乏历史记载，它的日期和建造者仍然未知，使石碑成为一个谜。也许这正是武则天想要的——除了时间和历史，没有人能定义她的一生。(张宇，2014)
问题
1. 谁是中华帝国唯一的女皇帝?
2. 谁写了《罗织经》?
3. 用什么制度来保持自由、自给自足的农民继续在自己的农场土地上工作?
4. 《全唐诗》收录了武则天的几首诗?
5. 《全唐文》中记载武则天名下的文章有多少篇?
6. 武则天在她的石碑上写了什么吗?
参考文献
[1]马克，E.（2016年3月17日）。武则天。世界历史百科全书。检索自https://www。worldhistory.org/Wu_Zetian/[2]
[2]《新唐书·卷四·本纪第四》
[3]《旧唐书·卷六·本纪第六》
[4]刘健(2013) 武则天形象演变研究(硕士学位论文, 陕西理工学院). https://kns. cnki. net/KCMS/detail/detail. aspx ? dbname = CMFD201402&filename = 1014211402. nh
[5]张宇(2014) 武则天的“无字碑”真的无字吗?. 中国国家博物馆馆刊(11), 63-70. doi: CNKI:太阳:ZLBK. 0. 2014-11-010.
李嫣然 12. Architecture: Shengjing Imperial Palace
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Terms and Expressions
- Manchu 满族
- Mongol 蒙古
- Nomadic游牧民族的
- Nuerhachi(1559-1626) 努尔哈赤
- Huangtaiji(1592-1643) 皇太极
- Kangxi 康熙
- Jiaqing 嘉庆
- Daoguang 道光
- Red-coated cannon 红衣袍
- Ten Kings Pavilion 十王亭
- Grand Qing Gate 大清门
- Chong Zheng Hall 崇政堂
- Phoenix Tower 凤凰楼（翔凤楼）
- Qingning Palace 清宁宫
- Yanqing Palace 衍庆宫
- Qifu Palace 启福宫
- Wen Su Pavilion 文溯阁
- Chant 吟唱
- the Antler Chair 鹿角椅
12. 建筑： 盛京皇宫
简介
盛京皇宫，俗称沈阳故宫，不仅是沈阳文化遗产皇冠上的明珠，也是中国的翡翠。由于起源于清朝以前，故宫的建筑风格深受满族和蒙古族的影响。它有许多特殊的艺术，从复杂的砖砌屋檐和雕刻，到建筑的形式都受到游牧民族帐篷形状的启发。虽然这座建筑群已经屹立了不到 400 年，但它的保存状况非常完好，就连皇座两侧的金龙都保存完好。(Candice Song 2021，1-3）
历史
沈阳故宫之所以著名，是因为清朝的创始人努尔哈赤（1559-1626 年）和他的儿子皇太极（1592-1643 年）曾在这里居住过。随着清朝的扩张，他们迁到了北京，住进了紫禁城。沈阳故宫于努尔哈赤和皇太极统治时期的 1625 年开始修建，1636 年竣工，距今已有 360 多年的历史。在他们之后，清朝的四位皇帝先后 10 次从北京回到这座宫殿，扩大了宫殿的面积，增建了许多建筑。他们分别是康熙、乾隆、嘉庆和道光（人们可能听说过康熙和乾隆，因为他们领导了中国历史上最繁荣的时期之一）。因此，直到 1783 年，宫殿才最终完工。（新闻/国家 2019 1-3）
清朝建国后，改称协和宫、皇帝东巡宫。经过一次又一次的大规模修缮，现在的故宫已成为一个旅游景点，名为沈阳故宫博物院。1961 年，沈阳故宫被命名为 "历史文物保护建筑"。北京故宫和沈阳故宫是当今中国仅存的两座保存最为完好的皇家建筑群。说起中国的宫殿，很多人可能只知道北京故宫，它是外国人最喜欢去的地方。然而，在某种程度上，故宫的许多古迹和名胜都受到了沈阳故宫的影响。
布局
沈阳故宫的建筑风格属于明清时期。它占地 6 万平方米，由 20 多个院落、300 多座房屋和 70 多座建筑组成。虽然与中国现存的唯一一座故宫--紫禁城相比，盛京皇宫的面积显得相当小，但其小巧的规模和名人却有很多可圈可点之处。根据按照建造时间和布局，整个建筑可分为东、中、西三部分：
东区： 东区：周边建筑始建于努尔哈赤时期，包括大政殿和十王亭；中区：周边建筑续建于努尔哈赤时期，包括大政殿和十王亭： 东段：周围建筑始建于努尔哈赤时期，包括大政殿、十王亭等；中段：续建建筑始建于皇太极时期，包括大清门、崇政殿、凤凰楼、清宁宫、延庆宫、启福宫等；西段：续建建筑始建于努尔哈赤时期，包括大政殿、十王亭等： 乾隆皇帝（1736-1795 年）对这里的建筑进行了扩建和修缮，包括文溯阁。整座宫殿巍峨耸立，富丽堂皇，装饰华美。(Candice Song 2021, 1-3)
关于鹿角椅的故事
这座宫殿是一座集满、汉、蒙古等少数民族建筑风格于一体的帝王博物馆。除了富丽堂皇的宫殿建筑，沈阳故宫还以丰富珍贵的藏品闻名海内外。沈阳故宫收藏有大量的珍品，如努尔哈赤宝剑、皇太极腰剑、鹿角椅等（Candice Song 2021，1-3 ）
关于鹿角椅的由来还有一个传说。据记载，1631 年，皇太极率军攻打辽西某城，在对面山上筑起了黄滴城和黄布城。然后，他用红衣大炮轰击城池，惊动了山中的野兽。此时，一头惊慌失措的鹿冲进皇太极的帐篷，被皇太极抓住，然后用鹿角做成了鹿角椅。鹿角椅 "问世后，被众人奉为典范。乾隆皇帝和嘉庆皇帝东巡盛京时，为欣赏皇太极的鹿角椅赋诗吟咏。乾隆皇帝还命工匠在鹿角椅椅背上雕刻诗文。
结语
2004 年 7 月，沈阳故宫被列入《世界遗产名录》，成为中国最重要的文物古迹之一。此外，这处著名的世界遗产也成为全人类共同的文化财富。历史文化领域的这一变化，也给沈阳故宫博物院的科研工作带来了另一个变化。这为博物馆的文化管理，尤其是学术研究活动提出了新的命题和任务。现在，沈阳故宫博物院被确立为学术交流、研究和信息中心。在学术方面在沈阳故宫博物院的学术研究中，全力拓展学术研究内容，通过合作整合学术研究资源。从学术的角度研究沈阳故宫，可以进一步认识沈阳故宫作为世界文化遗产的价值。（邓庆，2009，147）
它最重要的历史价值是清朝崛起的记录，它最重要的艺术价值是满族文化精神，它最重要的科学价值是民族建筑的杰出代表。(李晓丽，2014，1）沈阳故宫的价值主要体现在其早期文化意蕴、宫廷文化渊源、彩画地位与年代、建筑群完整性等方面。（邓庆，2009，148）
通过沈阳故宫博物院与 "故宫学 "的对接，在 "故宫学 "框架下开展学术研究，全面提升了沈阳故宫博物院与国内学术界的学术研究水平、学术声誉、学术交流与合作。沈阳故宫还有丰富的宝藏，等待我们去挖掘。(邓庆，2009，146-148）。
问题
1、沈阳故宫建筑群已经存在了多久？
2、沈阳故宫因什么而闻名？
3、沈阳故宫曾在什么时候被授予“历史文化遗产保护建筑”称号？
4、沈阳故宫建造的继续和完工是在什么时候？
5、沈阳故宫西部的建筑有什么特色？
6、关于鹿角椅的来源的传说是什么？
Mar 28 - Apr 2: Easter Holiday in Poland
潘彤 63. Landscapes and Tourism: Mogao Grottoes
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牟一泓 30. Chinese Writing: Chinese Characters and Scripts
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李舒婧 82. Literature: Premodern literature: Tang-Song
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宋成爽 76. Literature: Ancient Literature - Take Su Shi as an example. Relegation Literature in Ancient China
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罗嘉怡 77. Literature: Ancient Literature: The Classic of Mountains and Seas
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Session 5 THU Apr 4, 11:30-13:00 s. 401 SIN I MGR
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胡煜杰 71. Literature: Ancient literature - Chinese Classical Fairy Tales
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罗杨 81. Literature: Premodern literature: Strange Stories from a Chinese Studio
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陈卓 46. Fine Arts: Painting
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肖烨 67. Landscapes and Tourism: Tourism, Nanking-An Ancient Capital of Six Dynasties
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169 温一宁ppt Cuisine: Luosifen
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Terms and Vocabulary
Please add by yourself.
169 菜肴：螺蛳粉
螺蛳粉，又称螺蛳米粉，是带有“攻击性”气味的一种中式面食，是中国西南部广西省柳州市的特产。它是由米粉煮熟，并放入汤中食用，这种汤是将螺蛳和猪骨，还有黑豆蔻、茴香籽、干橘皮、桂皮、丁香、白胡椒、月桂叶、甘草根、沙姜和八角一起炖煮数小时而成。螺蛳粉中通常不含螺蛳肉，而是在汤中加入腌竹笋、腌青豆、木耳丝、福珠、新鲜青菜、花生和辣椒油。食用者也可以添加辣椒，葱，白醋，青椒来满足自己的口味。
螺蛳粉的历史
起源
根据考古学家们的发现，在旧石器时代晚期，古人们曾在广西省的白莲洞和大龙潭吃过螺蛳。在秦朝以前，米粉就成为了包括广西省在内的中国南方地区人们的主食。然而，二者结合的产物，螺蛳粉出现在二十世纪七十到八十年代左右。关于它的起源有许多猜测。其中之一就是在二十世纪八十年代中期，在解放南路有一家卖干切面的杂货店，店员早上经常拿着一把干切面到隔壁卖螺蛳的奶奶的摊子上去煮。卖螺蛳的王记奶奶觉得味道很好，就卖起了螺蛳粉。另一个说法是说在二十世纪的七十和八十年代，谷埠街菜市场成为柳州最大的生螺批发集散地，附近工人剧院里的观众散场后喜欢在附近逛，从而形成了谷埠街夜市。柳州人喜欢螺蛳和米粉，一些夜市经营者同时经营煮好的螺蛳和米粉。一些食客就喜欢在油水甚多的螺蛳汤中加入米粉，因此形成了螺蛳粉的雏形。还有一个说法是说在二十世纪八十年代早期的一个深夜，几个外国人来到柳州，到了一个快关门的米粉摊上，由于骨头汤没有了，只剩下煮完螺蛳后的汤，摊主就将米粉放入螺蛳汤中加入蔬菜和花生等其他配菜。摊主后来渐渐改良了配料和制作，做成了螺蛳粉。
柳州最闪亮的明星
十多年前，螺蛳粉只出现在夜市上，而如今它不仅存在于简陋的餐馆，还出现在了豪华的酒店餐厅里。我们在提到柳州时，人们就会想到螺蛳粉。不仅仅是因为它本身，还因为它备受欢迎的速食版。在2010年，柳州鼓励商人们在像北京和广州这样的大城市里开店。在2014年，当地政府提出将螺蛳粉产业化，变成可大规模量产的特色小吃，袋装速食螺蛳粉。在产业化的快速发展期间，政府不断规范行业发展，提高准入门槛。这些为推广速食螺蛳粉提供了机会。
到2021年末，柳州有127家螺蛳粉预加工产品企业。柳州螺蛳粉逐渐进入袋装快餐时代，通过互联网电商物流，本土小吃逐渐走向更宽广的天地。在2021年，柳州螺蛳粉整个产业链的销售收入达501.6亿元，其中，袋装螺蛳粉达151.97亿元，同比增长了38.23%，年配送量突破1亿件，全国实体店营业额206.8亿元，同比增长75.25%。另外，在2018年，螺蛳粉的制作技艺被列入广西壮族自治区非物质文化遗产名录。在2021年，入选国家级非物质文化遗产名录。
从中国到世界
在2010年代末，许多螺蛳粉餐馆开到了北京，上海，香港，还有如美国等其他国家。根据数据显示，螺蛳粉被销往超20个国家，在2021年，出口达82.4亿元，同比增长了89.86%。
制作过程
酸，辣，爽和热的感觉伴随着大量的鲜味涌入口腔中。这就是螺蛳粉的魅力所在。要做到这些，制作美味的螺蛳粉步骤如下。1. 把猪骨上的瘦肉切下，直接剁掉脊骨。2. 将螺蛳放入水中浸泡1小时，去除泥沙和土味，再次清洗螺蛳。3. 将配菜切成小条和小块，将油倒入锅中，将豆腐片炒熟（炒豆腐片时油必须是热的，但是不要开火否则豆腐片会烧焦），将炒豆腐片剩下的油中加入辣椒粉制成辣椒油（注意炒完豆腐片后的余热热度是足够的，不需要开火）。4. 将猪骨加入到煮沸的锅中，加入一勺米酒，放入腌菜丝，豆腐丁，用少许油翻炒，但不要加盐。5. 锅中加入黑木耳和猪肉(切下来的瘦肉)，用少许盐一起翻炒。6. 加入一汤匙盐和半汤匙香料，翻炒2分钟，然后加入半碗水，煮开后放入骨汤中。7. 用螺蛳肉煮汤，煮足1小时后，将事先做好的辣椒油倒入锅中(不喜欢辣的可以不放)。8. 煮半锅水，在水中放盐(搅拌均匀，味咸)，水开后，将米粉分别放入水中烫，加入准备好的食材，最后加入螺蛳汤，螺蛳粉就完成了。
影响
经济
显然，它为人们提供了成千上万的工作岗位，促进柳州经济增长并刺激了了柳州的工业化。因此，螺蛳粉成为了明星，甚至是许多想赚钱的商人们滥用的一个热门IP。然而，它对经济的贡献是重要的。
文化
每道特色菜的背后都有着怀旧之情。螺蛳粉也不例外。它是出生和生长在柳州的人们的美好记忆。它是展示传统医学文化深远影响的典例。柳河正好流经柳州，柳州有着优质河螺所需的丰富水资源。此外，柳州位于盆地，气候相当潮湿和炎热。传统医学认为河螺可以排除体内的湿热。所有的这些使得河螺成为了当地人的最爱。
References
1. 李莉 《重口味奇迹：「柳州之光」螺蛳粉的逆袭》
2. 夏梦帆《从地方小吃到“网红”大产业》 食品地理
3. 何伟，徐海涛，农冠斌，林凡诗 《柳州螺蛳粉：从小米粉到大产业》 新华每日电讯
4. 第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录
Questions
1. Where dose Luosifen come from?
2. What are the ingredients of Luosifen?
3. When was Luosifen selected in the list of national intangible cultural heritage? What’s Luosifen all about?
Session 6 THU Apr 4, 13:15-14:45 s. 413 SIN I MGR
Apr 4-6 is Qingming holiday in China, the Chinese students make up for the missed classes on Sun (!) Apr 7 and 28.
C4 Apr 11, C5 Apr 18
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李思瑾 21. Beverages: Tea
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111 陈思思ppt Opera: Tea-picking Opera
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Terms
- Tea-picking Opera 采茶戏
- Gannan Tea-picking Opera赣南采茶戏
- Fuzhou Tea-picking Opera 抚州采茶戏
- Nanchang Tea-picking Opera 南昌采茶戏
- Gao'an Tea-picking Opera 高安采茶戏
- Wuning Tea-picking Opera 武宁采茶戏
- Gandong Tea-picking Opera 赣东采茶戏
- mountain songs 山歌
- the twelve-month tea-picking songs 十二月采茶歌
- Tea-picking lantern opera 采茶灯
- Three characters’troupe 三角班
- The National Intangible Cultural Heritage Lists 国家级非物质文化遗产名录
- Qi Opera 祁剧
- Half Mix Opera 半整杂
- high-tone and disordered-tone 高腔和弹腔
- The Republic of China 民国
- half-troupe stage 半班舞台
- Legend of Luang Knife 《銮刀记》
111.戏曲：采茶戏
A.概述
采茶戏是流行于江西、湖北、安徽、福建、广东等省的一种戏曲门类，是中国地方特色浓厚的地域文化之一[7]。它产于明清两代，有着400多年的历史，有着各种各样的特色。2006年5月20日，采茶戏经国务院批准，被列入第一批国家级非物质文化遗产名录。[1][2]各省的评弹戏都是根据地域取地方名称来区分的，如广东的“粤北评弹戏”、湖北的“阳信评弹剧”、“黄梅评弹”、“玉春评弹”等。
B.采茶戏的起源
采茶戏的制作与茶叶的丰富程度有关。据明代史料记载，在福建省南部、江西省东、南、北的茶区，劳动妇女上山采茶，边唱山歌，鼓励劳动积极性。在农村地区的特殊节日或时间，如三月茶树广泛生长和收割的时候，人们在茶林中唱歌，带着收割的喜悦。他们演唱的山歌小曲形式生动，内容丰富，表达了劳动的喜悦和男女之间的爱情。这种流传在茶区的山歌被称为“采茶歌”，采茶戏是由民间采茶歌和采茶灯唱法发展而来的，后来成为一种有人物、有故事情节的民间戏剧。因为它一般只有两个女性角色和一个小丑，或者一个彩绘角色、一个女性角色、一个人小丑三人表演，所以它也被称为“三字剧团”。该剧种类繁多，有江西采茶戏，即赣南采茶戏、福州采茶戏、南昌采茶戏、高安采茶戏、武宁采茶戏、赣东采茶戏、吉安采茶戏、景德镇采茶戏、宁都采茶戏等。朱飞业，2021）
从采茶歌到采茶歌剧有几个阶段。采茶歌最初是用小调演唱的，每行只有四句歌词，活泼委婉。采茶歌发展后，由采茶小曲组成，称为十二月采茶歌。后来，十二个月的采茶歌与民间舞蹈相结合，变成了采茶灯戏。采茶灯戏的形式比较简单，纯粹是歌舞的集体表演，但已经向采茶戏迈出了一步。（朱非业，2021）
C. 采茶戏的发展
采茶戏经历了一个曲折的发展过程。明代，名茶盛产的江西省安源县九龙山茶区的茶农，为了接待广东茶商，经常以采茶灯戏的形式即兴表演与采茶有关的节目。这种表演已经是采茶戏的雏形了。
中华人民共和国成立前，采茶戏的演出经常受到统治者的干涉和禁止。第一个原因是采茶的文人很少，艺术家的文化水平也不高，所以统治者认为这些戏剧很低俗，很难优雅。其次，为了迎合观众，演员在演出过程中加入了一些不健康的内容。有些剧目显得非常粗俗和不雅，甚至扰乱了社会秩序在清朝光绪中期（约1891年），一些齐剧艺术家和半剧团演员可以独立表演高调和无序的音调曲目。齐剧的原剧和半剧团剧目在半剧团的舞台上并存，故被称为半混戏。民国10年左右，半混戏解体，造成“七紧八松九自由奔放”半剧团的再现。他们在山上表演，直到解放前夕。（朱非业，2021）
中华人民共和国成立后，成立了专业的歌剧团。他们不仅挖掘、编排和制作了优秀的传统剧目，还创作了一批新剧目，如《一颗心》、《送草鞋》、《新邻居》和改编的《銮刀传奇》等。宁都客家采茶戏不仅技艺齐全，曲调优美，而且表演多姿多彩。它已成为能歌能舞、现代与古代、大小、武术的正规戏剧班，成为中国独一无二的戏剧风格。（朱非业，2021）
如果没有采茶等茶艺作品，就不会有采茶歌舞，也不会有采茶戏曲，而采茶戏曲在中国南方许多省份和地区广为流行。因此，采茶不仅与茶有关，而且是戏曲领域茶文化衍生而来的或被戏曲文化吸收的灿烂文化。
D. 赣南采茶戏
赣南采茶戏是采茶剧的重要流派，主要流行于赣南，即赣州。在采茶戏团中，赂南采茶的特点体现在以下几个方面：一是属于客家族。赣南方言是客家话，所以赣南茶剧的传统剧目基本都是用客家话演出的。其次，赣南采茶起源较早，对各种采茶戏的早期发展产生了影响。
它的起源可以追溯到明末清初。乾隆在位元年，江西省省长于昭月在一份说明中提到，“禁止装扮性戏的习俗”[4]485。戏剧专家认为，这里的“性戏”是江西省南部的采茶戏[5]，所以推测它的出生日期应该早于此。第三，在艺术形式上，苏南采茶戏的传统剧目仍保留着“三小戏”的形式。而很多其他类型的采茶戏都有向大戏发展的趋势。比如赣北采茶戏（九江采茶戏、南昌采茶戏等），受湖北黄梅戏的影响，发展成为“半剧团”，可以用来演出古装剧。此外，不同类型歌剧之间的一个象征性区别是音乐。赣南采茶戏的音乐属于曲牌（曲牌）的组合。曲派多达两三百人，旋律优美，为当地人民所熟知[6]。（王景波 2020）赣南茶峰戏的主要表演形式有侏儒步、单袖、扇子等，深刻刻画人物形象，精辟生动地演绎了故事情节。赣南茶峰戏的伴奏主要乐器有钩子、唢呐号、竹笛、锣、鼓、钹等民间乐器，充满地方气息。采茶作为甘南本土文化，是客家人山区生活的写照。它通过喜剧和闹剧表达了甘南人生活的悲欢离合。也是采茶工作中创造的民俗活动，是人们饭后的主要休闲娱乐活动。采茶戏是由民歌、民舞、灯笼发展而来的乡土戏曲，其剧目大多反映劳动人民的生活。它的音乐和演唱风格也是民歌，因此深受人们的喜爱。（习曲）
甘南采茶戏的一般特点是：表演欢快、幽默、歌舞、喜剧性强、地方风味浓郁，颇受群众欢迎。代表作品有《成对的花》、《九龙山采茶》、《挖竹笋》等。
Questions
1. Where is tea-picking opera popular?
2. When does tea-picking opera originate?
3. What is the nickname of tea-picking opera?
4. What are the main performance forms of Gannan Tea-picking Opera?
5. What are the general characteristics of Gannan Tea-picking Opera?
6. What are the representative works of Gannan Tea-picking Opera?
References
[1]采茶戏简介和影响_采茶戏历史_中国戏曲网 (xi-qu. com)
[2]国务院关于公布第一批国家级 非物质文化遗产名录的通知 国发〔2006〕18号 . 中国政府网
[3]试论我国采茶戏的形成与发展 - 中国知网 (cnki. net) 朱飞晔 2016
[4]清实录( 第九册) ·高宗纯皇帝实录: 卷十九［G］. 北京: 中华书局, 1985: 485.
[5］苏子裕. 赣南采茶戏的发展历程及其艺术形态［G］∥中国戏曲声腔剧种考. 北京: 新华出版社, 2001: 192.
[6]从传统到现代:赣南采茶戏的变迁与多元传承 - 中国知网 (cnki. net) 王静波
[7]施德玉. 中国地方小戏音乐之探讨［M］. 台北: 学海出版社, 2000: 241.
[8]采茶戏_百度百科 (baidu. com)
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Session 8 THU Apr 25, 13:15-14:45 s. 413 SIN I MGR
May 1-3 are Workers' and Constitution holidays in Poland. (May 8 is sports holiday.)
May 1-5 is an extended May 1st holiday in China, the Chinese students make up for missed classes on Sat May 11.
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Session 10 THU May 9, 13:15-14:45 s. 413 SIN I MGR
C6 May 16, C7 May 23, C8 May 30, C9 Jun 6
May 30-31 holiday Corpus Christi in Poland.
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Final Exam THU Jun 24, 13:15-14:45 s. 413 SIN I MGR
Exam session: Jun 24-Jul 7. Retake session Sep 1-15.
Jul 20-22 Chinese Studies Conference.